VARNING

Vid för högt intag:

Skadar njurarna, försvårar njurarnas arbete

Binder vätska, leder till ödem.

 

För högt intag av salt skapar avlagringar i kroppen, i muskler och leder och i stort sett överallt. Detta försämrar de olika organens funktion eftersom det gör det svårt för blodet att passera. Detta ökar i sin tur trycket på hjärtmuskeln /blodtrycket, vilket leder till hjärt och kärlsjukdommar. Sista anhalt: blodpropp (hjärtinfarkt och hjärninfarkt/stroke).

 

Problem i olika delar av kroppen kan bero på för stort intag av salt. Njurarna, lederna, huden, nerverna, mfl.

 

Ät mer kalium om du äter mycket salt.

 

SLUTSATS

Salt är jätteviktigt för kroppens funktioner, speciellt när det kommer till PH värdet (syra-bas balansen) och blodtrycket (natrium-kalium balansen). Ursprungligen saltade vi viss mat mer för att öka konserveringen, såsom kött och ost. I dagsläget äter vi mycket färdig mat som ska hålla längre. Vi får i oss salt i nästan allt vi köper i affären vilket ökat vårat saltintag så att det är långt högre än vår kropps behov. Detta leder till hjärt och kärlsjukdomar, nedsatt muskel och ledfunktion, problem med hud och lungor osv. Vi behöver salt, men i mycket mindre doser.

 

Vi försöker också stilla vår kropps behov av varierade mineraler med endast NaCl (bordssalt) vilket inte alls kan vara tillfredställande för kroppen. Att använda havssalt i maten ökar variationen av mineraler.